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Ratgeber Lebensmittelrecht

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Ratgeber Lebensmittelrecht

Autoren: Peter Lips, Gabriele Beutner

Produktinformation:

    Broschiert
    Verlag: DTV-Beck
    ISBN: 3423052198


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Kundenrezensionen

Auf die Zielgruppe kommt es an !
Angesichts des enormen Umfangs, den das Lebensmittelrecht in Form einer BECK'schen Textsammlung einnimmt (ca. 4000 Seiten Pergamentpapier), lässt sich sicher über die Auswahl der Themen eines "Wegweisers" streiten.

Das Buch ist nicht für Lebensmittelchemiker und auch nicht für reine Juristen geschrieben, sondern für den interessierten Verbraucher. Dass diesem nur die Oberfläche des LMBG und nicht das deutsche und europäische Weinrecht (alleine ca. 300 Seiten in o.g. Textsammlung) geboten wird, halte ich in diesem Rahmen für mehr als sinnvoll und angemessen.

Das Buch bringt dem Verbraucher durch ein ausführlicheres Kapitel über Lebm-Überwachung & Kontrollmassnahmen nahe, dass das Lebensmittelrecht hauptsächlich zu seinem Schutz geschaffen wurde.






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